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蒸馒头时,用一瓶“饮料”代替酵母,馒头又白又软,越嚼越香!

原标题:蒸馒头时,用一瓶“饮料”代替酵母,馒头又白又软,越嚼越香!

在北方面食十分的受欢迎,无论是饺子、面条、混沌、大饼、馒头还是花卷都是人们餐桌上常见的美食。这其中最常见的就是馒头了,今天小编要给大家分享的就是蒸馒头时,用一瓶“饮料”代替酵母,馒头又白又软,越嚼越香!

蒸馒头的咱们常用都是老面或者酵母粉。今天交给大家另外一种做法?#21512;?#25226;蜂蜜放在温水中搅拌开,用蜂蜜蒸馒头可以使馒头更加的香甜。

这个步骤就是今天要给大家说的重点了,用一瓶“饮料”代替酵母,它就是米酒了。具体做法就是?#21495;?#20013;放入面粉,把蜂蜜水放在里面,再加入一瓶的米酒和适量的温水搅拌均匀。

揉好的面团醒发20分钟左右,发酵至原来2-2.5倍大左右,取出用手掌压下,排去大部分?#25484;?/p>

揉好的面团儿,我们把它给做成馒头的形状,可以用刀切也可以用手团成圆形。

等到锅中的水烧开了之后蒸15到20分钟就可以关火了,在关火后不要立刻揭盖,再焖4-5分钟揭盖才行,这个时候会看到馒头蒸的又白又软,越嚼越香!你们?#19981;?#21527;?

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